Sonntag, 12. Januar 2014

QUINOA MIT WIRSING UND SPECKWÜRFELN


Quinoa Inspiration Teil 3.

Zutaten:

125g Quinoa (gibt es z.B. im DM)
1/2 kleiner Wirsing
1 EL magere Speckwürfel
eine kleine rote Zwiebel (eine weiße ist auch erlaubt ;) )
1/2 Päckchen Knorr Bouillon Pur "Gemüse"

Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten (vor dem Kochen mit heißem Wasser in einem feinen Sieb nochmal ordentlich abwaschen, damit die Bitterstoffe sich ablösen).Wirsing mit den Speckwürfeln und der klein geschnittenen Zwiebel im Wok garen/braten, das halbe Knorr-Päckchen unterrühren und zum Schluss den Quinoa unterheben. Guten Hunger!

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