KÜRBISSPALTEN

kleiner Hokkaidokürbis
Pfeffer
Salz
1 TL Olivenöl

Kürbis schälen, aushöhlen und in Spalten schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, würzen und das Öl darüber träufeln. Die Spalten kommen bei 200 Grad maximal 20 Minuten in den Ofen. Lieber vorher mal mit einer Gabel reinpiksen. Aber schön braun müssen sie sein.

Dazu passt hervorragend der Kräuterquark aus diesem Rezept.